Oligopeptídeos de nozes(WOPs) são uma classe de pequenas moléculas com atividade biológica significativa extraídas de nozes (Juglans regia L.) através da tecnologia de hidrólise enzimática. Sua essência é um segmento peptídico de cadeia curta composto por 2 a 10 aminoácidos, com peso molecular tipicamente inferior a 500 daltons, coexistindo na forma de aminoácidos livres, oligopeptídeos, peptídeos e uma pequena quantidade de proteínas.
Seu peptídeo de noz contém 18 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais, entre os quais o ácido glutâmico tem o maior teor, seguido pela arginina. O glutamato, como um dos aminoácidos fundamentais no metabolismo do nitrogênio humano, é particularmente importante para o tecido cerebral - o tecido cerebral só pode oxidar e utilizar o glutamato em vez de outros aminoácidos. Portanto, o glutamato pode servir como fonte de energia para o tecido cerebral, fornecendo energia para o cérebro.



Oligopeptídeo de nozCOA
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| Certificado de Análise | ||
| Nome composto | Oligopeptídeo de noz | |
| Nota | Grau farmacêutico | |
| Quantidade | 44g | |
| Padrão de embalagem | Saco PE + saco de folha Al | |
| Fabricante | Shaanxi FLOR TECNOLOGIA Co., Ltd | |
| Lote nº. | 202601090066 | |
| MFG | 9 de janeiro de 2026 | |
| EXP | 8 de janeiro de 2029 | |
| Estrutura | N\A | |
| Item | Padrão empresarial | Resultado da análise |
| Aparência | Pó branco ou quase branco | Conformado |
| Conteúdo de água | Menor ou igual a 5,0% | 0.40% |
| Perda na secagem | Menor ou igual a 1,0% | 0.21% |
| Metais Pesados | Pb Menor ou igual a 0,5 ppm | N.D. |
| Menor ou igual a 0,5 ppm | N.D. | |
| Hg menor ou igual a 0,5 ppm | N.D. | |
| Cd Menor ou igual a 0,5 ppm | N.D. | |
| Pureza (HPLC) | Maior ou igual a 99,0% | 99.98% |
| Impureza única | <0.8% | 0.42% |
| Contagem microbiana total | Menor ou igual a 750cfu/g | 205 |
| E. Coli | Menor ou igual a 2MPN/g | N.D. |
| Salmonela | N.D. | N.D. |
| Etanol (por GC) | Menor ou igual a 5000 ppm | 520 ppm |
| Armazenar | Armazene em local fechado, escuro e seco abaixo de 2-8 graus | |
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Esta pequena estrutura molecular dá aos WOPs uma vantagem fundamental: eles podem ser absorvidos diretamente pelo corpo humano sem digestão, e sua eficiência de absorção é muito maior do que a de aminoácidos individuais ou proteínas intactas. Essa característica tem atraído muita atenção nas áreas de alimentos funcionais e saúde nutricional.
Fonte de informação:
Site oficial da Shaanxi Baichuan Biotechnology Co., Ltd;
Descrição do produto Shaanxi ShineHerb Biotech (lançado em 29 de janeiro de 2026)

Oligopeptídeos de nozes, a essência biologicamente ativa extraída da "fruta que nutre o cérebro" das nozes, está se tornando uma das matérias-primas mais promissoras na indústria de alimentos funcionais e de saúde em geral, com seus seis efeitos principais de neuroproteção, proteção cardiovascular, regulação imunológica, manutenção intestinal, anti-envelhecimento da pele, antifadiga e anti-oxidação.

1. Saúde cerebral e neuroproteção - o efeito estrela mais deslumbrante
O desempenho dos oligopeptídeos de nozes no campo da saúde cerebral é verdadeiramente impressionante.
(1) Melhorar as habilidades de aprendizagem e memória
Um experimento em camundongos jovens (48 camundongos machos C57BL/6J) mostrou que os camundongos foram divididos aleatoriamente em um grupo de controle em branco e três grupos de intervenção com peptídeos de nozes: baixo (110 mg/kg · peso corporal), médio (220 mg/kg · peso corporal) e alto (440 mg/kg · peso corporal).
Após intervenção contínua por 30 dias, foram realizados o labirinto aquático de Morris, o experimento de plataforma de salto e o experimento de caixa de transporte. Os resultados mostram:
Labirinto aquático de Morris: a latência de escape do grupo-de dose alta foi significativamente reduzida em comparação com o grupo de controle (P<0.05), and the residence time and number of passes in the target quadrant were significantly increased in the medium and high-dose groups (P<0.05);


Experimento de Plataforma de Salto: Os grupos de baixa e alta dose apresentaram diminuição no número de erros durante o teste de 24 horas (P<0.05), while all three intervention groups had an increase in latency (P<0.05). The medium dose group had a slower memory loss of electric shocks (P<0.05);
Experimento de caixa de transporte: Os grupos de dose baixa, média e alta mostraram um aumento no número de tentativas de evitação ativa (P<0.05) and a decrease in the number of electric shocks received (P<0.05).
A conclusão é clara: pode melhorar significativamente a capacidade de aprendizagem e memória espacial, a capacidade de evitação ativa e passiva, e pode atrasar o declínio da aprendizagem e da memória em ratos jovens.
O mecanismo está intimamente relacionado à atividade antioxidante - o grupo de dose de peptídeo de noz tem atividades séricas de T-SOD e GSH Px mais altas do que o grupo de controle e níveis de MDA significativamente mais baixos do que o grupo de controle (P<0.05).
Além disso, um estudo publicado na Food&Function isolou com sucesso um novo oligopeptídeo AQ do hidrolisado de farinha de nozes desengordurada e identificou sua estrutura química como AASDCQ. Este peptídeo exibe excelente capacidade de eliminação de radicais livres em uma concentração de 1mg/mL: taxa de eliminação de radicais livres O ₂⁻ de 81,00%, taxa de eliminação de radicais livres DPPH de 79,40% e taxa de eliminação de radicais livres ABTS de 67,09%.


Mais importante ainda, AQ tem um forte efeito protetor contra danos neuronais H-SY5Y induzidos por H₂ O₂, reduzindo significativamente o dano celular e a apoptose. Experimentos in vivo também mostraram que a AQ pode promover a angiogênese na membrana corioalantóica de codornas e reduzir o acúmulo de EROs e prolongar a vida útil no modelo de C. elegans.
Outro estudo clínico mostrou que ele pode melhorar os distúrbios de aprendizagem e memória{0}}relacionados à idade e é considerado uma intervenção potencial e eficaz.
Fonte de informação:
Experiência no Journal of Peptide Nutrition and Health;
Artigo de pesquisa sobre Food&Function (RSC Publishing);
Pesquisa sobre Oligopeptídeo de Noz Atrasou o Aprendizado Melhorado Relacionado ao Envelhecimento
(2) Mecanismos profundos de neuroproteção
Os oligopeptídeos AQ também exibem potentes efeitos anti-inflamatórios e neuroprotetores: em células RAW264.7 estimuladas por LPS, AQ inibe efetivamente a secreção do fator pró-inflamatório NO (IC ₅₀=46.03 ± 0,32 μM) e suprime a expressão de IL-6 e TNF - . Western Blot confirmou ainda mais seu mecanismo anti-inflamatório. No geral, o AQ possui quatro camadas de propriedades neuroprotetoras: antioxidante, anti-inflamatória, pró-angiogênica e antienvelhecimento.
Fonte de informação:Comida e Função (Publicação RSC)


2. Saúde cardiovascular - o escudo natural que protege o coração
O efeito protetor dooligopeptídeos de nozno sistema cardiovascular foi validado por múltiplas fontes. Seu mecanismo de ação inclui:
Reduzir os níveis de colesterol “ruim” (LDL);
Regulação da pressão arterial;
Melhorar a circulação sanguínea.
Esses benefícios decorrem do efeito sinérgico de gorduras saudáveis, antioxidantes e aminoácidos essenciais nos WOPs. No contexto de doenças cardiovasculares globais cada vez mais graves, esta solução natural de protecção do coração tem implicações significativas para a saúde pública.
Fonte:Notícias - Descobrindo o Milagre Nutricional: Oligopeptídeos de Nozes
3. Regulação imunológica - ativando o corpo de defesa humano
A pesquisa mostrou que ele pode melhorar significativamente a imunidade humoral e as respostas imunológicas{0}mediadas por células, manifestadas como:
Melhorar a função fagocítica dos macrófagos: No modelo do peixe-zebra, foi demonstrado que o pó promove a fagocitose dos macrófagos (registro de patente WO2017124921A1);
Aumenta a atividade das células natural killer (células NK).
Isto significa que não é apenas um “suplemento nutricional”, mas também um modulador imunológico que pode ativar o sistema imunológico inato do corpo humano em todos os aspectos.

Fonte de informação:
Efeitos imunomoduladores da pesquisa de oligopeptídeos de nozes;
Patente WO2017124921A1

4. Saúde intestinal - Probiótico como efeito "nutritivo de bactérias"
Os WOPs têm propriedades prebióticas e podem servir como fonte nutricional para a microbiota intestinal benéfica, promovendo o crescimento e a reprodução de “microrganismos amigáveis”, como bifidobactérias e lactobacilos. O estudo também descobriu que os WOPs podem promover o crescimento e a reprodução bacteriana, aumentar o biofilme bacteriano e a secreção de polissacarídeos extracelulares (EPS). Ao manter uma ecologia saudável da microbiota intestinal, melhora indiretamente a função digestiva e a eficiência da absorção de nutrientes.
Fonte de informação:
Efeitos e mecanismos benéficos da investigação WOP (PMC, T Ding, 2021);
Notícias - Desvendando o milagre nutricional
5. Saúde da pele - O código antienvelhecimento de dentro para fora
Na área de cosméticos,oligopeptídeos de noztambém brilha intensamente:
Estimular a proliferação de queratinócitos: Estas células são responsáveis pela produção de queratina, componente central da barreira protetora da pele, que promove a reparação e regeneração da pele;
Promover a síntese de colágeno e elastina: Essas duas proteínas são fundamentais para manter a elasticidade e a firmeza da pele e podem combater eficazmente a flacidez e o envelhecimento da pele;
Dupla proteção antioxidante e anti{0}}inflamatória: reduzindo os danos dos radicais livres à pele e retardando o envelhecimento crônico.


Fonte de informação:
Revelando os maravilhosos benefícios do extrato de nozes nos cuidados com a pele - Morganna's Alchemy Skin Care
6. Antifadiga e antioxidante abrangente
Também foi comprovado que possui capacidade antifadiga e forte capacidade antioxidante. Os pesquisadores descobriram que ele pode eliminar radicais hidroxila e radicais ânion superóxido, que é a base molecular para seus vários benefícios à saúde.
Fonte de informação: Descrição do produto de biotecnologia Shaanxi Shanhe (2026-01-29)
A preparação de WOPs adota principalmente processos de múltiplas-etapas, como enzimólise - ultrafiltração - cromatografia de filtração em gel. Especificamente, a farinha de nozes desengordurada foi primeiramente utilizada como matéria-prima, hidrolisada enzimaticamente por protease, depois os componentes com diferentes pesos moleculares foram separados por membrana de ultrafiltração e, finalmente, os oligopeptídeos alvo foram purificados por cromatografia de filtração em gel.
Tomando como exemplo o método de preparação da solução de teste descrito na patente WO2017124921A1: pesar com precisão 10mg de pó WOP, colocar em balão volumétrico marrom de 50mL, adicionar 30mL de etanol, sonicar por 5 minutos, diluir com etanol até a marca e agitar bem. Isto indica que o pó WOP tem boa solubilidade em etanol.
Em termos de forma de produto, o mercado está dividido principalmente em quatro tipos: tipo líquido, tipo pó seco, tipo peptídeo e tipo oligopeptídeo. O tipo líquido possui excelente solubilidade e é adequado para bebidas e suplementos de saúde, com rápida absorção; Tipo de pó seco (ou seja,oligopeptídeo de nozpó) é fácil de armazenar e transportar, adequado para fórmulas alimentares e suplementos dietéticos. Apresenta-se como um pó fino, branco a amarelo leitoso, sem grumos ou impurezas, com pureza superior a 95% ou mesmo 99%.
Fonte de informação:
Patente WO2017124921A1;
Relatório Europeu do Mercado Europeu de Peptídeos de Proteína de Nozes (2026-2033);
Descrição do produto de biotecnologia Shaanxi Shanhe
Resumo das principais fontes de informação:
Food&Function (RSC Publishing) - Estudo neuroprotetor de um novo oligopeptídeo AQ
Journal of Peptide Nutrition and Health - Experimento de aprendizagem e memória em ratos jovens
PMC (T Ding, 2021) - Efeitos probióticos de oligopeptídeos de nozes na microbiota intestinal
WO2017124921A1/MY193780A - Documento de Patente
Página de produto biológico Shaanxi ShineHerb (ShineHerb) (2026-01-29)
Site oficial da biotecnologia Shaanxi Baichuan (9 de setembro de 2025)
Relatório Europeu do Mercado Europeu de Peptídeos de Proteína de Nozes (2026-2033, CAGR 14,9%)
Relatório global da indústria de peptídeos de nozes (2026-2033)
Morgana's Alchemy Skin Care - Benefícios para a pele com extrato de noz
Pesquisa sobre Oligopeptídeo de Noz Atrasou o Aprendizado Melhorado Relacionado ao Envelhecimento
Efeitos imunomoduladores da pesquisa de oligopeptídeos de nozes
Tag: oligopeptídeo de noz, fabricantes e fornecedores de oligopeptídeos de noz na China, Comprimido IGF 1 LR3




